El Gobierno Municipal de Chihuahua, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Competitividad, extendió una invitación a los habitantes de Cuauhtémoc y la zona occidente del estado para asistir a la octava edición del festival gastronómico “Cuulinaria 2026”. El evento se llevará a cabo los días sábado 7 y domingo 8 de noviembre, con entrada gratuita.
Para esta edición, el evento cambiará de sede y se instalará en la Unión Ganadera de Chihuahua capital. José Jordán, director de Desarrollo Económico municipal, explicó durante su visita a Cuauhtémoc que esta reubicación permitirá recibir a un mayor número de asistentes, al ofrecer espacios más amplios, mejor distribución de escenarios, áreas de descanso y mayores facilidades de estacionamiento.
Propuesta gastronómica y expositores
El festival, cuyo horario será de 1:00 de la tarde a 11:00 de la noche en ambos días, congregará a unos 80 expositores, entre restaurantes locales y productores regionales. La oferta gastronómica incluirá cocina rarámuri, vaquera y menonita, además de cortes de carne al carbón, tamales, pizzas, hamburguesas, pan de muerto, dulces típicos, cerveza artesanal, vino y sotol chihuahuense.
La titular de Fomento Económico Municipal de Cuauhtémoc, Verónica Escalante Romero, acompañó la difusión del evento, destacando que el festival contará con un ambiente completamente familiar y ofrecerá música en vivo. Las autoridades estiman que las nuevas instalaciones tienen capacidad para albergar hasta 20 mil personas por día.
Temática cultural y derrama económica
Los organizadores detallaron que “Cuulinaria 2026” estará inspirado en la tradición del Día de Muertos y el ambiente otoñal de la región. Los visitantes podrán apreciar un altar monumental colectivo, convivir con actores caracterizados y participar en experiencias culinarias como catas y talleres especializados.
Además de ser un espacio de convivencia, el evento busca fomentar el consumo local, fortalecer a los empresarios del ramo gastronómico e impulsar una derrama económica que beneficie de forma transversal al comercio, los servicios de transporte y el sector turístico de Chihuahua capital.
